1. 首页 > 知识

山西五寨面鱼

山西五寨面鱼

捏面鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟后的面鱼放冷,着色加彩,描线点睛。经过艺术处理的面鱼,自然是色彩艳丽,栩栩如生了。在着色加工的基础上,再用文火烘干,便可将面鱼当工艺品收藏了。经过加工的面鱼,或赠送亲朋,或赠送好友,或给家人外出时作干粮,尽管用途不一,但已经成为一种工艺品了。

捏面鱼,过去在五寨县内是定在农历七月十五才捏的。相传这是由于在元代时,为了反对元代统治者残暴统洽,群众自发地拿捏面鱼传递消息,借传送面鱼,到农历八月十五起事,完成杀鞑子的任务。当地至今还流传着这样的一首民谚:“七月十五送面鱼,八月十五杀鞑子。”这种捏面鱼的活动在五寨便流传开来。

如今的农历七月十五,已成为五寨县民间面捏、面塑的展览日,成为当地人民群众中极有特色的一项民俗活动。每年农历七月十五,五寨县内探亲、访友,互相赠送面捏珍品,互相比试面捏技巧、面捏工艺,互竞技巧,已成为普通风俗。

捏面鱼,有着吉庆的含意。五寨县地处黄河东岸,捏面制鱼形,有着“鲤鱼跳龙门”、逢凶化吉、百事通达的含义。

时间的推移,使捏面鱼活动也有了新的变化,增添了新的内容。

如今的七月十五,还有着新麦归仓、欢庆丰收、品尝新麦的含意在内。在五寨县的乡下,农民们磨出上等的白面面粉,各家互相邀请村中邻里、大闺女、巧媳妇,在家中捏面鱼。

相关推荐

  • 食用碱是不是淀粉

    食用碱是不是淀粉

    食用碱,,食用碱,碱面,生粉,中和,做饭,好处,弱碱,极佳,食欲,这是,不是食用碱不是淀粉,但是这两者不是同一样东西,淀粉也叫做生粉,是做饭的时候用来勾芡用的,比如说在做鱼香肉丝的时候加一些淀粉,这样炒出来的菜会更黏糊一些,或者是在做西湖牛肉羹的时候加入一些淀粉,这个汤会看着比较浓稠,生粉的种类有很多,有土豆生粉,玉米生粉等等。食用碱它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极...

  • 结婚80年是什么婚

    结婚80年是什么婚

    婚,,情感,强壮,二人,这是,夫妻之间,高龄,美国,价值,称谓,夫妻,橡树婚结婚第八十年是橡树婚。橡树,被视为神秘之树。许多国家皆将橡树视为圣树,认为它具有魔力,是长寿、强壮和骄傲的象征。因此,橡树婚寓意着结婚80年的婚姻长寿强壮,是值得骄傲的日子。而结婚80年也叫钻石婚,这是美国的婚姻纪念习俗,也是人生中第三一个隆重的婚姻纪念日了。现在“钻石婚”这一概念在世界各国被广泛用于对长久婚姻的描述。钻石是世界上最为珍贵的宝石,用钻石来称谓婚姻,...

  • 刚参加工作的大学生能申请信用贷款吗

    刚参加工作的大学生能申请信用贷款吗

    信用,贷款,收入,三个月,单位,我刚毕业参加工作,但是我最近手头缺钱又有急事,所以想要去银行申请信用贷款,请问能申请吗?一般来说想要成功获得银行信用贷款,还需借贷人有稳定的工作和收入才行,并且要求个人信用良好,为此,对于许多刚步入社会的大学生来说,显然是还不能满足的,但若说借贷人在现单位已经工作满三个月以上,并且收入稳定,信用良好,能提供完整的贷款资料,那银行也是有可能审批通过的。鉴于你刚刚参加工作,能贷款的可能性是比较小的。希望我的回答...

  • 做贷款,好几家信贷公司说我综合评分不足,这是怎么了呀?

    做贷款,好几家信贷公司说我综合评分不足,这是怎么了呀?

    贷款,银行,公司,信贷,原因,银行是根据一个人的综合评分来决定是否发放贷款的,综合评分分为信用记录,负债,月收入,偿还能力等。对于你的这个问题,我想告诉你的是,不是每个人都可以如愿以偿,贷到款的,因为银行是根据一个人的综合评分来决定是否发放贷款的,而综合评分不足的原因也是分很多种的,可能是信用记录,负债,月收入,偿还能力,公司性质等这些情况都是有可能的。一家银行这样说也就算了,但是很多家的话,可能你真的是贷不到款了,不过别担心,以后好好挣...

  • 你好,房贷利息降了,交房贷的人必须满一年才能执行新利

    你好,房贷利息降了,交房贷的人必须满一年才能执行新利

    房贷,利率,调整,执行,利息,你好,为什么房贷利息降了,而交房贷的人必须满一年才执行新利率呢?求解答。一般银行调整利率后,所贷款项还没有偿还部分的利率也随之调整,具体有三种形式:一是银行利率调整后,所贷款利率在次年的年初执行新调整的利率(工商银行、农业银行、建设银行房贷是这样的);二是满年度调整,即每还款满一年调整执行新的利率(中国银行房贷是这样的);三是双方约定,一般在银行利率调整后的次月执行新的利率水平。公积金贷款利率的调整一律在每年...

  • 我想办理无抵押贷款,请这是真的吗?

    我想办理无抵押贷款,请这是真的吗?

    银行,办理,渣打银行,适合,邮政储蓄,你好,我听说过无抵押贷款,也一直想要办理,但是就是不知道这是不是真的,以及可靠吗?你好,首先,我可以明确的告诉你无抵押贷款是真的。无抵押贷款业务由于借贷灵活、放贷速度快等优势,非常适合急需资金的人群,近年来在国内取得迅速发展。提供无抵押贷款的银行也越来越多,除了渣打银行、花旗银行等外资银行,国内的平安银行、邮政储蓄银行、合肥银行等也都开展了无抵押贷款业务,就连国有五大行之一的中国银行,也推出了无担保个...

  • 我弟弟的银行贷款要到期,请这是否可以申请延期?具体操作

    我弟弟的银行贷款要到期,请这是否可以申请延期?具体操作

    延期,贷款,操作流程,还款计划,借款人,你好,我弟弟的银行贷款马上要到期了,想问下这是否可以申请延期以及具体操作流程是什么啊?求解答。你弟弟是可以申请延期的,不过呢,一般情况下是不允许的,特殊情况下,你弟弟可以向银行申请。借款人在原合同履行期间,如不能按照原还款计划按期归还贷款的话,可向贷款行提出延长借款期限的书面申请,经贷款行批准后,签订个人住房借款延期还款协议并办理有关手续,同时担保人在延期还款协议上签字。以上就是步骤,你弟弟可以按照...

  • 我刚开小加工厂,请第一年可以在银行办理抵押贷款吗?

    我刚开小加工厂,请第一年可以在银行办理抵押贷款吗?

    银行,办理,我刚,加工厂,情况,你好,我刚开小加工厂,现在想问下第一年是否可以在银行办理抵押贷款吗?求解答。银行的规定是营业执照必须满一年以上才可以申请贷款的。但是,也有额外的情况,建议你可以到邮政储蓄或者农村信用社去问一下,因为这两家银行的政策可能会宽松一些。如果说按照正常的流程的话,那可以说所有的中小企业都别想获得银行贷款啦,这样一来的话呢,那国家的经济就会很难运转啦,在这里先祝你贷款成功啦。希望我的回答对你有所帮助。...

  • 我是一个开小加工厂的,请怎样才能办理小额贷款呢?求解

    我是一个开小加工厂的,请怎样才能办理小额贷款呢?求解

    办理,开户,解答,怎样才能,加工厂,你好,我是一个开小加工厂的,现在想办理小额贷款,请问怎样才能呢?求解答。如果你是从银行贷款的话,那么你需要下面一些手续。首先你得注册,申请到执照,还有办理税务等相关证件,然后到你想贷款的银行开户,开户的时候需要带营业执照,税务登记证,组织机构代码证等,开好户之后需要去人行申请贷款卡,都办妥后才可以在银行贷款,贷款手续就看你要贷什么的了,有具体的合同的。在这里先祝你贷款成功啦。希望我的回答对你有所帮助。...

  • 等银行放贷但银行说我公积金贷款在等额度了,这是不是通

    等银行放贷但银行说我公积金贷款在等额度了,这是不是通

    银行,额度,放贷,条件,能力,其实银行并不是想要贷款多少就可以贷款多少,银行在每一个季度都会有一个贷款额度,当到达这个额度之后就必须要等待上级批示的本季新额度。因此显示在等额度就是已经通过申请。银行所说的住房公积金贷款在等额度了其实也就意味着你已经通过申请了,并不需要在下一个月继续进行申请,只需要耐心等待并且进行后续的工作即可。其实公积金贷款的额度是有一定的限定范围的,这主要是通过四个方面的条件来进行确定,包括还贷能力、公积金贷款房价成数...

  • 小额贷款公司要我在银行卡上先存钱,然后再取出,说是要

    小额贷款公司要我在银行卡上先存钱,然后再取出,说是要

    银行,贷款,公司,好处,手上,你好,在小额贷款公司贷款,他们要我在银行卡上先存钱,然后再取出,说是要做流水帐,请问这是骗人的吗?在你自己的银行卡里,反反复复倒流水,其实对于你在贷款审批方面还是有好处的,所以你不用担心,他们只是让你正确认识贷款政策和合理使用自己的资金资源,再者说了,卡在你自己手上,身份证也是你自己妥善保管,而且连钱是自己存自己取,怎么会有问题呢,这种方式纯属正常现象,不必担心啦,如果你还是不放心的话,可以咨询相关专家啊。...

  • 我在工商银行贷款买车,贷了67000,分36个月,本金加利息总

    我在工商银行贷款买车,贷了67000,分36个月,本金加利息总

    本金,利息,计算,贷款,个月,贷款买车是许多人的选择,但是许多人也不懂得贷款买车具体的利息是怎样进行计算的,这样就会产生一些困扰,但实际上只要简单的将数据带入公式进行计算就可以得出结果了。按照你题目中所给的数据,你的本金加利息总共81561元,这样的话算出来你的月供为2265.58元,也就是说年利率是13.25%。按照这样的计算方式,由于你的贷款总额是67000,假定年利率13.25%,贷款年限3年,那么按照等额本息法每月月供还款本息额是...