狗肉背后的真相：回到现代厨房

2012年玉林狗肉节，爱狗人士现场抵制

近日，玉林狗肉节引发了爱猫爱狗人士的一片讨伐声，其实这并不新鲜。在日韩世界杯期间，吃狗肉也成为西方舆论与韩国反复拉锯的热点。观察者网曾发文提出质疑，猪肉可以吃，鸡肉可以吃，为什么偏偏狗肉就不行？有人说，狗的特殊性在于是人类的伴侣动物。其实，这种说法本身就暗示着，对狗的保护还是出于人的心理需求。这个世界是多姿多彩的，有民族喜欢斗牛，有民族喜欢过节吃狗肉，而另一部分则视耕牛为伙伴，视狗为伴侣。那么，为什么单单在狗肉问题上，一部分人的伴侣动物的价值观可以凌驾于另一部分人的呢？

视线回到2002年的日韩世界杯，由于韩国人吃狗肉事件，当时多个西方国家的动物保护团体在韩国驻当地大使馆门前示威，并威胁如若韩国不制止这种残忍的饮食文化，他们将联合全球动物保护组织共同抵制世界杯。欧美电视台则把韩国人宰狗场面拍成纪录片反复播出，一些人则直接称：吃狗肉的野蛮韩国人。

对于这种情况，韩国人则反击称，食用狗肉是韩国历史与传统文化，不容侵犯与干涉，韩国人都不管法国人吃鹅肝、马肉与蜗牛，法国人也不应该干涉韩国人吃狗肉。

但最终，世界杯毕竟是世界的，而文化也有强势弱势之分，韩国抵不住国际舆论的压力，虽然未禁止狗肉，但也采取侧面措施，在世界杯期间抑制狗肉经营。

有人说，狗的特殊性在于是人类的伴侣动物。其实，这种说法本身就暗示着，对狗的保护还是出于人的心理需求。这个世界是多姿多彩的，有民族喜欢斗牛，有民族喜欢过节吃狗肉，而另一部分则视耕牛为伙伴，视狗为伴侣。那么，为什么单单在狗肉问题上，一部分人的伴侣动物的价值观可以凌驾于另一部分人的呢？

随着资本主义的兴起，工业革命，技术的发展，在帮助、爱护动物方面，或者从另一个角度说，在支配自然方面，在有些时候，人类的确是心有余而力已足。

动物保护主义率先在欧美兴起不偶然，工业革命以来，在农业生产中，人类对自然的支配能力也加大了，人类的主要生产活动也逐步从农业转为了工业生产，而人类生活的环境也由农村转变为了城市。

这带来的一个后果就是，人们对自然的态度从实用主义转为浪漫主义，比如，暴雨这类对农业具有毁灭性打击的灾害天气，在城里人眼里变得诗意化当然，前提是城市排水系统运行良好。