达斡尔人的"剪春"风俗
其实柳蒿芽是一种草本山野菜，大兴安岭上下、音河两岸随处可见，绿色盈盈，清香缕缕。清嘉庆年间的达斡尔杰出诗人敖拉昌兴，晚年归隐山林，溪上搭桥，常与人结伴去采柳蒿芽。他曾吟道：大地遍布金色光，积雪消融柳蒿香。高山峻岭雀栗飞，剪春闹春笑声扬。看来那个时候达斡尔人就有剪春的习俗了，人们在春光里欣赏风景享受自然之味，是很快活的。
如今时代变了，物质生活丰富，柳蒿芽这种野生的绿色食品当然成为饮食时尚，备受人们青睐。剪春的日子里，达斡尔人特别是那些大姑娘小媳妇，都要穿上鲜艳的民族服装，挎筐背袋，结伙成帮地奔向野外采摘柳蒿芽，有说有笑，满面春风，像过节一样欢快。这被达斡尔人称为“坤必勒”的柳蒿芽，忽疏忽密，傲然挺立，勃勃生长。其枝茎柔嫩，或微红或染紫或透青，煞是好看；而叶子小巧稠密，水灵灵地鲜活，脆生生地嫩绿，抓一把满手飘香。密林中，绿茵间，人影闪动，刀剪声声，割茎、剪叶、削尖，灵巧的双手麻利地忙活着，别有情趣。手忙，嘴也闲不着。有的讲笑话，有的对歌，欢声笑语流来淌去。达斡尔族作家满都呼告诉我，食用柳蒿芽对肝脾胃肠都有好处，能理气、活血、去火呢。简直神了。
筐满了，袋鼓了，男男女女不约而同地走到一起，跳起无伴奏的野外“鲁日该勒”舞蹈，表现剪春的快乐。这舞蹈全是滑步、踏步，双双对对在“哲嘿哲—哲嘿哲”、“德呼—德呼”的呼叫声互击手掌，伴随节奏向前，显得活泼热情，又粗犷豪放。当跳到高潮时，那些相恋的姑娘小伙便悄悄地走了，到山林或者河边的树丛中谈情说爱。满都呼指指远处的青山绿水对我说：“那里春天的故事很甜蜜。”
采回来柳蒿芽后，先用开水焯一下，再挤出苦味，便可做菜了。做法很多：清炒、肉炖、酱烧、豆熘、熬汤、凉拌……我是在满都呼的叔叔家吃这顿春菜的。这柳蒿芽不管怎么做，都滑润不涩，清爽不腻，厚稠不粘，吃一口满嘴山野韵味，鲜亮生香，没多一会儿就吃出头上的汗水。满都呼与我就着春菜和手把肉下酒，痛快淋漓，心涌春潮了。满都呼的叔叔说，这时候敖包树下该有人唱剪春民谣了，咱们去听听吧。他告诉我们，剪春这天唱民谣还抓绿，希望从春天起大家所有的日子都有声有色。我们刚走出大门，那歌声就传了过来：采春采春满手春，品春品春满心春，唱春唱春满脸春，追春追春满眼春。
