正宗五香料都有什么

五香料有：八角、桂皮、丁香、花椒、砂仁。
1、八角
八角（学名：Illicium verum Hook），是八角茴香科、八角属的一种植物。
2、桂皮
桂皮，释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
3、丁香
丁香，为木犀科丁香属落叶灌木或小乔木。是紫丁香的简称（木犀科丁香属，又称丁香、洋丁香，分布于从欧洲东南部到东亚的温带地区），丁香因花筒细长如钉且香故名，是著名的庭园花木。

4、花椒
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。

5、砂仁
砂仁（学名：Amomum villosum Lour）是姜科，豆蔻属多年生草本植物。