武汉有哪些地方特色餐馆
五湖四海的人来武汉上学或者工作,在武汉待久了难免会想起家乡菜,武汉也有不少其他地区的特色餐厅但下面这五家餐厅值得大家去打卡一下哦,餐厅地址在哪呢?
1、富贵烙锅·特色菜
地址:文荟街三鸿家园底商3附31号(洪山区社保局对面)
贵州人的快乐是一口砂锅,配着秘制蘸水,就能烙尽天下美食!
这样的快乐,我也终于在南湖体验到了。不是铁板烧,不是东北烤肉,“活油烙锅”中间高四面底,最顶上开了个洞,用来放蘸水。
把食材依次在锅上烙着,顶上的蘸水也受热翻滚,“咕噜咕噜”,让人食欲大增。
虎皮嫩豆腐先上锅,煎的两面金黄焦脆,但中间依旧水嫩,咬在嘴里“嗞嗞”爆浆。
牛小肠提前熏制入味,在高温下滋滋冒油。
用蕨根粉做成的蕨粑是贵州特色,看着其貌不扬,入口软糯Q弹,吃得停不下来。
而最灵魂的当属蘸水,酸汤水中加入辣椒、猪油、酸豆角、豌豆脆以及折耳根(吃不惯的可以不加),就成了烙锅的点睛之笔。
滚烫的美味,在蘸水里一涮,酸酸辣辣,解腻开胃;
再裹上特制的辣椒粉,一口下去,“哈~”真是倒春寒时节,最热辣鲜香的幸福!
2、蟹门堂
地址:武汉国际广场负一楼
一手捏住中间,一手兜住底子,怕肉馅从边上漏出去,小心翼翼地大咬一口。
暄软的面皮早已被肉汁浸得入味,肉香满满,透着劲劲儿的辣味,而加了大葱的会更香些。
买一份肉龙足够两三个人吃了,不过我们被碳水勾得不愿走,还多买了份刚出炉的南瓜蜜豆包,软糯香甜,幸福得可以!
4、夏记·福鼎肉片
地址:崇信路1-6(十一高对面小吃街)
对于鱿鱼来说,只有白灼最能彰显其鲜美,淋上热油,配上芥末香醋,入口弹牙脆嫩,咀嚼爽口非常。
而五香卷和炸海蛎,一定是闽南菜中的必吃菜。
猪瘦肉与白萝卜混合,用豆皮包上了下锅油炸,金黄的五香卷每一口咬下都是香脆满足。
紫菜炸海蛎看着就接地气,一口酥酥脆脆,油香满溢,紫菜和海蛎的鲜味相得益彰,在唇齿间弥漫。
闽南菜讲究清淡,保留食材原本的鲜美,偏爱重口的,也可搭上他们家的辣椒酱,真是配啥都好吃!