仙桃特产红庙酥饼

你身边有仙桃的朋友吗?他们都是这方水土养育的人，热情大方，非常好客，也许你的朋友会在过节给您送上一盒红庙酥饼，听闻红庙酥饼已有非常长的历史，就连乾隆皇帝吃了也说好呢，快来看看它的做法吧!

红庙酥饼的产地是湖北仙桃特产，拥有着悠久的历史沉淀，据史料记载，红庙酥饼创始于清朝。经清朝乾隆皇帝品尝之后红庙酥饼闻名遐迩，并以它独特的风味，闻名遐迩。

红庙酥饼的独特关键在于红庙的水质优良。红庙老街后面有坑曰“四方坑”，终年水清透明，气味纯正而略带甜味。用这里的水制作酥饼，香甜酥软，有口皆碑。

它以熟面、精糖、麻油为主料，用适量的清净温开水兑进香油将面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，以手工操作，捏成小圆铜板形，然后进锅温烤而成。

红庙酥饼不仅是仙桃回汉人民食品中的珍品，也是旅居沙市、宜昌、四川、湖南、武汉、上海等地回民的珍馐，他们每逢回乡探亲访友、寻根祭祖，总要用篾篓载往旅居处，馈赠亲友。

红庙酥饼不像沔阳三蒸那样不便于携带，他是可以包装好，送给亲戚朋友的，不管是同事、领导还是亲人都可以送，长期在外的仙桃人经常也会带一些去外地，想家的时候吃一点。