海带有哪些做法 夏天海带怎么吃

大家都知道，海带是我们日常生活中非常常见的一种食材，在夏天海带也十分适合我们食用，今天小编就给大家介绍一下海带有哪些做法，夏天海带应该怎么吃。

一、凉拌海带丝

主料：海带丝50克、红辣椒1个。

配料：食用油、食盐、酱油、陈醋、白糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、香葱、熟白芝麻、大蒜。

做法：

1、准备好食材;

2、要把海带丝用清水泡发一小时左右。

3、海带泡发以后，反复用清水洗干净，然后放入开水中煮2-3分钟时间。

4、红辣椒切丝、大蒜切末、香葱切碎。

5、煮好的海带。捞出沥干水分，再把蒜末和葱花撒在上面。

6、锅内倒入食用油，中火烧热以后，放入红辣椒丝快速的编炒一下。

7、之后连同油，带菜一起倒在蒜末和葱花上，让其出香味。

8、接着方法各种的调味料。搅拌均匀。

二、海带黄豆煲排骨汤

材料：排骨、海带、黄豆、姜片。

做法：

1、提前用清水把黄豆浸泡好;海带也用清水浸泡2-3小时，洗净上面的盐和杂质，切成长条块状。

2、排骨洗净，切成大块，放入沸水中灼去血水和腥味。

3、接着把浸泡好的海带、黄豆放入锅内，加入排骨和姜片，加入没过材料的清水。

4、大火煮开，转文火慢煮1小时，即可加盐调味食用。