兰州属于哪里哪个省

兰州，简称"兰"或“皋”，古称金城，甘肃省辖地级市，是甘肃省省会及政治、文化、经济和科教中心。截至2020年7月，全市下辖5个区、3个县、3个国家级开发区，总面积1.31万平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，兰州市常住人口为4359446人。

兰州地处中国西北地区、中国大陆陆域版图的几何中心、甘肃省中部，是国家向西开放的战略平台，西部区域发展的重要引擎，西北地区的科学发展示范区，历史悠久的黄河文化名城。

兰州自秦朝设县以来已有2200多年的建城史，自古就是"联络四域、襟带万里”的交通枢纽和军事要塞，以“金城汤池"之意命名金城，素有“黄河明珠"的美誉。

兰州美食

1、兰州拉面

作为“中国十大面条之一”的兰州拉面，无疑是全国家喻户晓的兰州特色美食。兰州的牛肉拉面对面条和汤头的要求很高，多种工序制作出来的面条韧劲十足，入口Q弹软滑，再配上一口原料清汤，鲜甜肆溢。

2、灰豆子

作为兰州当地特有的小吃之一，灰豆子采用豌豆，红枣为主要食材，搭配白糖、食用碱等一起熬制成粥即可。简单便捷的制作方式和清甜美味的口感使其成为当地老少皆宜的甜品小食。

3、浆水面

兰州人对浆水面的热爱并不是仅限于盛夏时节。好吃的浆水面会让人神清气爽，胃口大开。清爽的口感，筋道的面条，使之成为兰州街头的热门小吃之一。

4、酿皮子

兰州酿皮子在西北酿皮子中独树一帜，作为当地特色风味小吃之一，酿皮子既美味可口，又平价实惠。兰州的酿皮子色泽淡黄透明，吃起来柔软又有韧劲，淋上辣子油的酿皮子更是热辣爽口，浓香浓郁。

5、甜酷子

兰州当地街头小吃之一的甜酷子，采取发酵的制作方法使其口感和醪糟有些相似，成品还带有醇芳的酒味，入口清香微甜的，非常爽口。更因为选用的的是粗粮作为原材料，甜酷子既营养丰富又利于消化。

6、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟是一道以食材命名的甜品小食，醪糟加热之后散发出来的酒香气和牛奶的奶香味混合在一起，再加上浓郁的蛋香味，真是让人陶醉。其口感绵密香甜，各种干鲜果星星点点，全都都带着清甜的醪糟味道，是老少皆宜的佳品。