木耳怎样制作好吃 开胃健康的家常做法

在日常生活中，我们通常所食用的木耳该怎么烹饪呢?烹饪的制作过程有哪些呢?需要准备哪些食材呢?接下来，小编为大家整理一些相关的制作方法，以供大家参考，希望对您的生活有所帮助。

海参木耳小豆腐

准备食材：海参、木耳、葱、姜、油、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水、淀粉

做法：

(一)将海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末

(二)开水下海参粒焯熟捞出，再焯熟芦笋丁捞出。

(三)锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳

(四)倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾欠出锅食用

木耳脆笋

准备食材：笋、木耳、葱、姜、蒜末、芝麻少许、蚝油、醋、糖、盐

做法：

(一)将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。

(二)在锅中倒入清水，大火加热至烧开后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出来沥干水分。然后再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。

(三)炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟

(四)关火后，调入鸡精，最后装盘后撒上少许芝麻即可食用

山药木耳炒青椒

准备食材：山药、黑木耳、青椒、盐

做法：

(一)黑木耳用温水泡开，洗净去头

(二)山药去皮，洗净后切块

(三)青椒洗净去籽，切片

(四)锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可食用