武汉的非遗美食有哪些 来看看你吃过吗

武汉的美食可谓是数不胜数，这里简直就是吃货的天堂，并且武汉有许多美食已经被列入非物质文化遗产，或许你知道是哪些美食吗?这些美食你吃过吗?下面小编就来告诉你武汉有哪些非物质文化遗产的美食。

一.武昌鱼(湖北省省级非物质文化遗产)

毛泽东笔下的“才饮长江水，又食武昌鱼”这里面的武昌鱼可是大名鼎鼎，现在武昌鱼主要在江夏梁子湖出产，武昌鱼的起源在1700多年前，梁子湖当时隶属武昌县，而人们把梁子湖里的鲂鱼和鳊鱼叫做“武昌鱼”。武昌鱼这道菜就由此得名而来。

二.老通城豆皮(湖北省省级非物质文化遗产)

“老通城”其实就是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒店的名字，因为他家的三鲜豆皮非常有名，则有“豆皮大王”之称。到武汉不尝尝“老通城豆皮”，就不算品尝过“汉味”美食，在1958年，毛泽东曾两次亲临“老通城”品尝过“三鲜豆皮”后说道：“豆皮是湖北的风味，要保持下去。你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”

三.蔡林记(湖北省省级非物质文化遗产)

“蔡林记”是有着近百年历史的老店，其制作工艺独特，再加上酱料和配菜的选择，使其热干面味道鲜美。蔡汉文老先生把这项独门配方教了近百位徒弟，将热干面的制作技艺发挥流传，到如今它已经成为了武汉最著名的小吃之一。

武汉的美食非遗还有许多，在武汉这座大城市，来来往往的人群能够品尝到这些美食是一件很快乐的事情，同时，小编欢迎大家来武汉这座城市品尝武汉特有的美食。