哪种花在古代被称为"及第花”？

杏花

杏花在古代的别称为及第花，因为它在每年的三月份开花，正值古代考进士的时候，所以，将它称为及第花。出自于唐代郑谷的曲江红杏一诗中，“女郎折得殷勤看，道是春风及第花”。这里的及第花指的就是杏花。杏花小巧美观，颜色淡雅，适合种养在道路两旁，能够美化环境，还能抵御大气污染和噪音污染。将植株种养在庭院，树木高挺秀美，有较强的装饰作用。植株也可以种在园林景区，是优良的观赏树种，叶片青绿，花果美观，观赏性较强。杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800~1000米的高山上也能正常生长。在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。杏树耐寒力较强，可耐-30℃或更低的温度；耐高温，如新疆喀什等地，夏季最高气温43.4℃仍能正常生长结果且品质佳。

杏是中国著名的观赏树木，其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是著名的果木，果供生食之外，还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄较长，可活一百年以上，是春季主要的观赏树种。

食疗价值

“裁剪冰绡，轻叠数重，淡著燕脂匀注。新样靓装，艳溢香融，羞煞蕊珠宫女。”这是宋徽宗描述杏花的传神佳作。　杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉滓。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记载。古籍《鲁府禁方》里有一个美容秘方，叫“杨太真红玉膏”，是杨贵妃美容专用的。制作时，将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，共研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，具有“令面红润悦泽，旬日后色如红玉”的功效。　杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞酯酸酶活性的成分有关。将杏花熬粥服用，可以借米谷助期药力，让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防粉刺和黑斑的产生。

有关杏花的诗词

思帝乡·春日游

【唐代】韦庄

春日游，杏花吹满头。

陌上谁家年少，足风流？

妾拟将身嫁与，一生休。

纵被无情弃，不能羞！

春日春情，杏花满头，这是多么美好的时光，不负春光和岁月，女子毫不掩饰地流露了青春的热情，迫切要求恋爱自由，词意质朴大胆，一时无双。

游园不值

【宋代】叶绍翁

应怜屐齿印苍苔，小扣柴扉久不开。

春色满园关不住，一枝红杏出墙来。