椰子可以放多长时间

不同椰子的存放时间不同：

1、青皮嫩椰子：

青皮嫩椰子汁水较多，皮较厚，肉质较软，从树上采摘下来只能放10-12天左右。

2、青皮老椰子：

青皮老椰子汁水比嫩椰子少一些，可以晃动，肉厚，从树上采摘下来可放15-20天左右。

3、去皮嫩椰子：

去皮嫩椰子外表比较白，一般经过化学药剂漂白泡过，加上保鲜剂，可以放8-10天左右。

4、去皮老椰子：

去皮老椰子根据老的程度可以分多个品种，不同品种保质期有一定差异，但最常规的可以放20-30天。

5、椰子王：

椰子王经过人工去皮加工处理，可以放15-30天左右。但有的外表看起来很好看，椰肉可能已经腐烂。

6、开口的椰子：

开口的椰子尽量在最短的时间饮用完，不然口感会发生变化。

主要分类

椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。

食用价值

1.椰子水（coconut wator）含有维生素B和C、激素、糖等成分，是热带地区人民喜爱的一种清凉饮料。

2.椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味。另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

3.椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿绦虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。