好吃又简单的蒸菜做法推荐

今天小编给大家推荐几款蒸菜的做法，简单又美味，分别是香滑蒸鸡翅、咸鱼肉沫蒸豆腐、粉丝蒸扇贝，感兴趣的小伙伴快来看看吧!

一、香滑蒸鸡翅

用料：

姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖、鸡中翅、木耳

做法：

1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水

2.从中间剖开，剁小粒

3.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味(可腌制过夜)

4.木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡

5.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉

6.木耳铺在盘底，鸡翅摆在上面

7.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火

8.撒入葱花即可

二、咸鱼肉沫蒸豆腐

用料：

豆腐、肉末、咸鱼、油、糖、姜、葱、料酒、盐、蚝油、蘑菇酱油、白胡椒粉

做法：

1.豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分

2.猪肉剁碎，把咸鱼切末，加入肉末中，并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲，成馅

3.用小勺子把肉馅放入豆腐中，豆腐放入蒸锅蒸10分钟

4.将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用

5.豆腐蒸好之后取出，淋上调好的酱料，撒上葱花即可

三、粉丝蒸扇贝

用料：

带壳新鲜扇贝、酱油、食用油、大蒜、辣椒、生抽、麻油、盐、粉丝、葱

做法：

1.将粉丝泡发

2.从壳上取出扇贝肉，用淀粉抓洗几分钟，然后用清水洗净。将肉放入碗中，用料酒腌制10分钟

3.用刷子洗干净壳，一次放入粉丝、扇贝肉

4.锅中放油，将大蒜、葱炒出香味，加入酱油、盐和香油，搅拌好，舀在扇贝肉上

5.扇贝放入锅中蒸8分钟，取出，淋上热油和葱花，粉丝蒸扇贝就做好啦。