去婺源旅游最不能错过的美食有哪些 婺源特色美食推荐

婺源不仅风光无限好，文化底蕴深厚，他这里的美食也是数不胜数。婺源地理位置优越，有山有水，既有江南的婉约，又有山川的大气，这里孕育出的美食也是个性强烈。下面我们就来看一看，去婺源旅游最不能错过的美食都有哪些吧！

一、荷包红鲤鱼

荷包红鲤鱼乃婺源特产，肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。

除可供食用和观赏外，荷包红鲤鱼营美丰富，具有“妊安孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸”等医闻明功效，有较高的食疗功能和药用价值。

二、清明果

用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状，填入类似菜包的馅，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹筛上，以备蒸食。

馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好。清明节前后，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃。

三、糊豆腐

糊豆腐味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

四、婺源子糕

婺源最具历史最负盛名的传统食品，自唐开元28年(740)建县，婺源人就开始蒸制，迄今已逾千年之久，为婺源人在中华传统食品上的独创。其主料为糯米、鸡蛋，因婺源方言中，蛋被称作“子”，故而名之为“子糕”。