素包子蒸多长时间才能熟
十五分钟左右
素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。
素包子
素包子是以干菜、碎米芽菜、豆腐等为馅料制作的一道传统的小吃，属于素食。
具体做法
1.小麦面粉200克，酵母粉2克，用温开水化掉。
2.把化好的酵母水倒入面里，搓成面糊。
3.放面糊的盆盖上外盖，30°上下置放两小时。
4.苋菜摘好清洗，沥干水份。
5.锅中给油，烧开，把鸡蛋炒碎。
6.苋菜和生鸡蛋和匀，里边加少量盐。
7.面糊涨到原先的2-3倍大时，说明面糊已发后。
8.面糊取下，再次按揉.把面糊搓发展条，揪成尺寸相同的包子皮。
9.把面剂子擀成片状，包入包馅，手指头顺着边沿打摺，收边捏拢就可以。
10.上锅蒸十分钟，白白嫩嫩的韭菜馅包子就起锅了!
注意方法
1.包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。
2.在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
3.蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估计会更好。
怎么蒸包子不粘屉布
1.包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。
2.屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。
3.如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。
营养价值
营养丰富，依据馅而营养不同，例如韭菜馅营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
