武昌水陆街小吃推荐

武汉水陆街虽然只要短短的500多米，但是这条街上大大小小的小吃美食还是挺多的，今天小编就给大家推荐几个比较有特色的小吃，感兴趣的可以去尝尝的，强烈推荐。

一、老味大骨汤水饺

跟北方的水饺和南方的云吞不一样，武汉水饺讲究皮薄、馅嫩、汤鲜、形美、吃起来爽口润腹，余香满口。不过店家潘师傅也说了，要想让水饺吃起来回味悠长，一锅地道的大骨高汤便显得格外重要。

跟一般的筒子骨高汤不同，潘师傅的高汤秘诀就在这腊鸭里面，整锅汤在腊味的催化下，鲜味得到最大限度的释放。

二、面窝摊

付师傅出生在炸面窝的世家，从爷爷那一辈就开始做这一行，他说，炸面窝看起来简单，但是里面的门道却非常多，光是面窝的种类就有五六种之多。对油的温度面窝的炸制时间都有很大的学问，经验是日经月累的。

三、彭氏烧麦店

黄师傅家的烧麦店在这里开了三十多年，积累了很多顾客的好评，但是烧麦味道才是赢得食客的根本。葱香味十足，这是黄师傅家烧麦的一大特点，不过，除此之外，在传统重油的基础上，黄师傅也对自家烧麦做了些许改良，减少了烧麦的油量。

四、冯氏牛肉面

就在离黄师傅烧麦店不远处，冯师傅也在自家的牛肉店忙活，算下来，她已经在这一行做了十来年。冯师傅说，一碗牛肉面要做得好吃，牛肉的处理至关重要。为了让自家的牛肉口感鲜香浓郁，她会将卤好的牛肉切片，再放入锅中用秘制调料烧制，这样牛肉吃起来才会回味悠长。