1磅蛋糕是几寸

1磅蛋糕相当于普通6寸蛋糕，1磅约454克适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕，2磅约900克适合5-8人食用，相当于普通8寸蛋糕，3磅约1400克适合10-12人食用，相当于普通10寸蛋糕。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料；以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料；经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

中国古代就有吃甜点的习俗，马蹄糕、绿豆糕、糖蒸酥酪等等，蛋糕确是引进中国不久，上个世纪70年代初期，秉着一切吃的都不放过，蛋糕马上就受到国人的欢迎。
蛋糕的历史已经很久远了，最开始可没这么豪华多样，是用几样简单的材料做出来的，及时这样，也只有当时的贵族和统治者吃得起了。
早期贸易由远东向北输入，花露水、柑橘类水果、坚果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗就从东方国家与南方国家进口。
在中世纪时，香料已经在欧洲富有人家广为使用，再添加了自己的想象力制作糕点烘焙。
蛋糕与西方古老宗教神话与奇迹式迷信的象征有关，在坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来。这种杏仁糖泥，是用木雕的凸版模子烤出来的，模子上的图案与宗教训诫多有关联。
我们小时候吃的蛋糕多数是奶油蛋糕，想想还依稀记得嘴里品尝过的柔软和香气，相比现在各种口味、品种，连蛋糕胚都等划分出不同的层次，那时的我们还真是容易满足和珍惜。

关于蛋糕的尺寸的定义

蛋糕因为是舶来品，用来计量蛋糕大小、重量的单位当然也是西方的计量单位。
英寸是西方计量大小的单位，磅是计量重量的单位，中国不同的地域有不同的说法。
1寸≈厘米3厘米；8寸蛋糕，应该有26厘米，实际买回家只有20厘米。
1英寸≈2.54厘米，8英寸蛋糕，直径才是20厘米。
蛋糕实际的计量大小单位应该是英寸，绝大多数还是用寸来代替英寸，这是中国一直以来的习惯问题。
实际上用寸来计量是极不准确的，有一些规模较大的蛋糕店已经在慢慢改正这个问题。
这个问题还是非常奇怪的，错误的计量，却又在后面告诉准确的大小。
如果你在买蛋糕时实在不知道怎么看大小，就可以看每个蛋糕店贴出的蛋糕尺寸对应表。
蛋糕尺寸对应表，对于的食用人数

4（英）寸，直径10厘米，1-2人食用；
6（英）寸，直径15厘米，2-3食用；
8（英）寸，直径20厘米，3-5食用；

10英）寸，直径25厘米，5-8食用；
12（英）寸，直径30厘米，8-12食用；
14（英）寸，直径35厘米，12-15食用；
16（英）寸，直径40厘米，15-20食用；
18（英）寸，直径45厘米，20-28食用；
20（英）寸，直径50厘米，28-35食用；

在某些地区，一些老字号蛋糕店都是以磅，蛋糕的重量来计量。
按照蛋糕统一标准的厚度，磅是英美制重量单位，1磅=0.45359237公斤，1磅奶油蛋糕相当于普通6寸蛋糕,约454克,适合2-3人食用。
但是像慕斯、冰淇淋蛋糕等密度较大的，蛋糕会更小一些。
总结
蛋糕的计量每个区域有不同的标准，需要根据当地实际为准，所以在选择蛋糕时需要根据蛋糕店提供的尺寸对应表来选择。
蛋糕作为甜点，应该每个人有份，差不多是一人一块，买小了不够分会很尴尬。也不要贪大，蛋糕的价格也不算便宜，而且最好当天吃完，吃不完会浪费。