100克地瓜有多少碳水化合物

100克地瓜含29.5%碳水化合物。其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。

这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

吃红薯减肥的3个理由：

1、热量低又能饱腹

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食物。每100克红薯含脂肪仅为0．2克，是大米的1／4．因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

2、富含均衡的营养

红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。

3、能阻挠糖类变脂肪

由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

吃地瓜最佳时间：

1.下午是最好服用時间：一般来说，下午是最适合吃红薯的時间，由于吃了地瓜后，身体需要历经4到5个钟头来开展消化，下午这段时间比较适合，另外中午的太阳光照射还可推动优质蛋白质的消化吸收

2.别和甜品一块吃：地瓜自身就是说甜品，两者之间他太甜的东西一起吃，会提升胃食管反流的可能性。

3.吃烤地瓜不必带皮一起吃：很多人常有吃烤地瓜皮的习惯性，事实上烤地瓜皮可能会含有黑色斑病原菌，烤后不易被鉴别，吃完可能造成不适感。

4.空肚情况下不适合吃红薯：由于地瓜是糖份高的食材，空腹服的情况下会造成胃里造成过多的胃液，进而非常容易造成反胃酸，一些乃至可能会造成打嗝儿等病症。