集成灶是什么意思

集成灶是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器，又称为环保灶或集成环保灶，具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点。集成灶是运用微空气动力学原理，采用深井下排或侧吸下排，让下排风产生流体负压区，从而达到将油烟吸走的目的，其油烟吸净率可达95%以上。

集成灶优点

1、将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能融合为一体，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，并且现代化操控系统。智能控制，操作简单方便。

2、且超高抽油烟率。吸油烟率99%以上，给你一个整洁干净的厨房环境。相比于传统的吸油烟机来说，集成灶的吸油烟效果是比较好的，可以有效的吸入做饭时产生的油烟。

3、最大化节省空间资源。由于集成灶把油烟机、灶具以及消毒柜等多个功能都集成一起，因此将会节省一下占用空间。并采用下排式设计，为厨房提供更多空间。

4、绿色环保。因采用侧吸下排技术，排烟效果99%以上，具备环保之功效，做饭无烟气熏感，就连蒸气也不会扩散，居室不会造成油烟污染，具备环保之功效。

集成灶缺点

1、由于集成灶的集成化程度比较高，因此要想彻底对其清洗是比较困难的。并且易积油，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都极难清理。

2、锅使用类型受限，集成灶的款式比较单一，选择余地较少，且无法做到高温杀毒。

3、存在安全隐患。有的集成灶，火苗离吸气口太近，很容易内腔从而存在安全隐患。

4、成灶的吸力比较大，如果风口离灶台较近，可能造成一定的热量损失，且佐料，炸油，菜屑，汤水极易溅出集成灶周围。

使用集成灶的注意事项

1、避免用阻隔板掩盖火焰、灶具周围不要放置易燃的物品，更不要用来烘干衣物等物品，避免引起缩短灶具寿命，引起厨房安全问题。

2、每次点火前，确保点火针对准铜炉盖上的引火槽，以防引火槽被油污锅灰等赃物堵住。

3、切勿使用劣质锅具，如劣质砂锅，一旦破裂大量汤水溢出，造成集成灶不能正常使用。

4、集成灶使用完之后，锅架、面板温度较高，勿用手碰触；也避免用坚硬、尖锐的东西擦拭面板，如金属清洁球，会造成表面划伤，影响美观度，要用软布沾一点中性清洁剂把表面擦拭干净，要保持机器外表的干净，维护机体的美观和卫生。