天润奶啤含酒精吗

天润奶啤不含有酒精。天润奶啤一箱12罐，价格是60元，一瓶差不多就是5元，对于普通的啤酒还是有点贵的。奶啤是一种酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。奶啤的酒精度很低，泡沫丰富洁白，质感细腻润滑，有乳饮料酸甜适口。奶啤含有丰富的营养成分，火起来价格也就上去了，具有馥郁的麦芽清香，略带碳酸气，泡沫丰富洁白，质感更加细腻润滑；同时，奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。

天润奶啤可以当做乳酸菌饮料来喝，但是要当做啤酒喝的话，那可能会让你失望了，喝起来没有多大啤酒的味道，更适合爱喝饮料的人。喝着更像优酸乳之类的乳酸菌饮料，同时加入二氧化碳，让液体在你的嘴巴不断冲撞。而且它含糖量也不多，对于喜欢喝饮料又不想要太多糖分的人可以尝试入手。

近两年，“非奶非啤，好喝不醉”的奶啤成为网红饮品，天润乳业更是借助这款产品逐步打开市场。2021年，天润奶啤产能超过100吨/天，占天润乳业乳制品销售收入约10%，毛利率约37%。以此计算，其奶啤年销售收入可达到2亿元。天润奶啤的成功吸引诸多玩家入局，西域春、麦趣尔、西部牧业、新农开发、海伦司、金河科技、秋林等企业均推出了自己的奶啤产品。

新京报记者近期查询统计7款奶啤产品，仅天润为自有产线生产，其余6款均为代工。在缺乏明确标准定义下，部分奶啤采用特殊菌株二次发酵工艺，也有一些产品采用啤酒+乳品+菌种的“勾调”工艺生产。此外，部分奶啤产品蛋白质含量显示为零，尚达不到普通乳酸菌饮料标准。

据业内人士介绍，特殊菌株经二次发酵工艺生产的奶啤，其口感等指标是其他菌株和“勾调”工艺达不到的，两种工艺在成本上也有差异。专利菌株需经过层层筛选，使用费用高，还需投入资金配备单独生产线，进而形成了成本和技术壁垒。目前奶啤市场处于初级阶段，有望成为碳酸饮料“平替”，但需要用时间换空间。