武汉牛杂哪家最好吃

真正的美食都是藏在老巷子里，武汉许多牛杂老店都牵动着武汉人民的味蕾，在豪华的高级餐厅也比不过街头小巷的苍蝇馆子。武汉许多牛杂店就藏在这些小巷里，下面我们就来看看有哪些好吃的牛杂店值得一寻吧。

一.张记牛杂牛筋萝卜汤

地址：古田二路与古词路路口

营业时间：周一至周日17:00-00:00

评价：一个硕大的铁锅里热气腾腾，里面是牛腩、牛杂、牛筋、牛肉、牛肠、牛板筋等等，和萝卜一起在铁锅里炖着，随着时间的推移，荤素味道互相融合，香味扑鼻。牛肉小锅里的牛肉炖煮的软烂，辣的非常爽，白萝卜多煮一下的话就更加软糯入味了。

二.王记牛杂馆

地址：江汉路三路43号

营业时间：周一至周日全天

评价：一锅红彤彤的，想忽视都难，香喷喷的牛杂萝卜和干子摆满一锅，牛肉份量都给得很足，大块大块的很有嚼劲，再加上大块的萝卜，萝卜吃起来还带着甜味，混着厚厚的红油，又辣又过瘾，能吃得出牛骨的香味。

三.彭记牛杂

地址：江汉区统一街208号

营业时间：周一至周日06:00-02:00

评价：这里的食材都是每天现卤的，至少炖5个小时以上才能烂，还必须得用煤炉炖，煤气都弄不出来这个味。味道麻辣鲜香十足，生烫的牛百叶，腰花，新鲜软嫩，脆劲十足。