蜂蜜是蜜蜂拉的屎吗
不是
蜂蜜中 80% 以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜又称为"甘蜜"。天然纯蜂蜜，口感浓甜、回味悠长，有种特别甜感觉，有花香味，或略带微酸微苦味。
蜂蜜不是蜜蜂拉的屎。蜜是蜜蜂用嘴配合蜜蜂的第二个胃生产出来的，先是把嘴伸到花朵中，把花蜜吸出来存放到自己的第二个胃中，花蜜在体内经过多重反应，蜜蜂再把经过初步酿造的蜜通过嘴再吐到蜂巢中的。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别
1、收集的蜜峰种类
土蜂蜜是野生的土蜂收集的，又叫中华蜜峰，个体小，后背黑，适应能力强，世代繁殖，不用人工喂养。普通蜂蜜通常是意蜂收集的， 个体大 ，后背黄，适应能力差，必须人工喂养。
2、蜂蜜酿造周期
土蜂蜜的酿造期长，比较难分花种，通常以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜期短，依据盛花期能够分成枣花蜜，椴树花蜜，红心柚花蜜，洋槐蜜等。
3、蜂蜜色调
土蜂蜜中沾有蜂花粉、蜂蜡色调呈橙黄色和暗红色者多见，颜色晶莹，混而不浊。普通蜂蜜色淡，清晰度好。
4、蜂蜜外型
土蜂蜜浓稠细致而凝结，是混和蜜，混和有蜂花粉、蜂胶胶囊、蜂腊等全部成分为一体化。意蜂蜜稀而透明、水份大、成份单一。
5、蜂蜜口味
土蜂蜜花种杂，化学物质多，有较浓的中草药材味，有甜酸苦辣四种味道。意蜂蜜口味一般，味道单一化。
6、蜂蜜结晶
土蜂蜜结晶后颗粒物微小，细致绵软。普通蜂蜜结晶时会有较大的可见颗粒物。
7、蜂蜜营养成分
土蜂食性较杂，蜜为混和花的蜂蜜，其土蜂蜜中带有更加齐备的花种化学物质、矿物、碳水化合物等，因此，营养成分就比意蜂蜜高些。
