日本所说的亲子丼是什么

日本所说的亲子丼是指“鸡蛋鸡肉盖浇饭”。
“亲子丼”是一个日本语的叫法，日本语写作おやこどん，因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子（父女、母子、母女）关系，所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“亲子丼”。
亲子丼在日本各大食堂、居酒屋是比较常见的，做法和猪扒盖浇饭类似，只是将炸猪扒换成了鸡肉，并且会在煮熟的洋葱、鸡肉上淋上搅匀了的蛋黄和蛋白。现在日本人所说的“亲子丼”已经不局限于鸡肉鸡蛋盖浇饭，只要是某种动物的肉加上它的卵一起做的盖浇饭，都可以称为“亲子丼”。