已经炸好的四喜丸子再怎么做?
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问:已经炸好的四喜丸子再怎么做?
来自河南省安阳市的网友邝雪琪的解答:
炖四喜丸子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱贫血食谱口味:咸鲜味工艺:炖炖四喜丸子的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)400克辅料:白菜50克,鸡蛋50克调料:植物油50克,淀粉(玉米)40克,胡椒粉5克,酱油10克,盐10克,味精10克,料酒10克,香油20克,大葱5克,姜5克教您炖四喜丸子怎么做,如何做炖四喜丸子才好吃1.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,顺一个方向搅拌;2.倒入清水(250毫升)和鸡蛋液继续搅拌,再加入干淀粉拌匀,分成四份,团成球状,投入烧至六成热的油锅内炸至金黄色,捞出沥净油;3.葱、姜切末;4.将白菜洗净,切成条;5.将锅置于火上,放入植物油烧热,用葱末、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精、料酒,倒入高汤和炸好的肉丸烧沸;6.用小火炖20分钟左右,下入白菜再炖15分钟左右至丸子熟透,淋上香油即可。小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。