林檎可以放冰箱吗

问：林檎可以放冰箱吗

来自广东省番禺市的网友是树源吖的解答：

林檎可以放冰箱。

但是要掌握好时机。林檎采摘下来后，果皮是绿色的，果肉发硬，还没有成熟，需要在常温下放置到外皮变黄变软后才可以食用，如果期间放在冷藏室里保鲜，就会中止在后熟阶段，即使再拿到常温，果肉也不会变软了。正确的做法是在常温下将林檎放置为成熟，然后再冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。这样可以延长保鲜时间，口感也不会受到影响。

林檎又叫释迦果，中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。