咸鸭蛋可以蒸着吃吗

问：咸鸭蛋可以蒸着吃吗

来自辽宁省凌源市的网友怀心晨欣的解答：

咸鸭蛋可以蒸着吃，因为腌好的咸鸭蛋容易变臭，不蒸放在那里会感染到细菌，吃了中毒。蒸的话会比较高温，可以杀死细菌，煮就没有那么高温了，再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好，做法也比较传统。