燕麦属于麸质食物吗

问：燕麦属于麸质食物吗

来自河北省沙河市的网友怡宁baby的解答：

燕麦属于麸质食物。以小麦面粉为原料食物都是麸质食品。麸质食物包括：意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等食物。

燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花。燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。