酱油肉的做法十斤猪肉要放多少酱油

问：酱油肉的做法十斤猪肉要放多少酱油

来自广东省吴川市的网友兴明德的解答：

猪肉（多少随意），稍带些肥肉，切成一小刀一小刀，放入大盘内。
　　倒进酱油，搅动，使每刀肉都充分吸收酱油。
　　再加入少许味精，糖，酒，醋，搅到均匀。
　　放一个小时左右。
　　再每刀肉上串好绳子，挂在竹杆上晒干就oK了。