老茶叶能否返青

问：老茶叶能否返青

来自陕西省西安市的网友迟寻云的解答：

茶叶存放时间过久，颜色变深，说明已经被空气氧化。茶叶是很容易被氧化的，被氧化后的茶叶，色香味三个方面都会变差，且有可能会发生霉变。您的茶叶已经放了两年多了，再好的茶也已经不是当时的品质了。已经氧化的茶叶是不能返青的，你只能忍痛割爱了。 我爱喝茶，每年都会在春季备好一年的茶，封好藏不冰箱里，供全年饮用。我主张高档茶先喝，低档茶晚喝，好茶变质更可惜，所以是从高到低，低档茶即使坏了也总比不上坏了高档茶可惜。 您的茶如尚未霉变，还有利用价值，用来制做茶叶蛋还是不错的。