宫廷菜属于哪个菜系

问：宫廷菜属于哪个菜系

来自河南省巩义市的网友帛函的解答：

我国的宫廷风味菜肴南味以金陵、益都、临南、郢都为代表，北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。其共同特点是华贵珍奇，配菜典式有一定的规格。这种传统从商周以来一直保留。如《礼记·内则》中说的“八珍”。