培根意大利直面的制作方法是怎样的？

问：培根意大利直面的制作方法是怎样的？

来自安徽省铜陵市的网友岑谷翠的解答：

培根意大利直面的原材料有培根2片，意大利直面（直径为1.6~1.9毫米）150克，蒜碎15克，煮面水75毫升，熟蛋黄2个,动物性鲜奶油30毫升；调料有盐适量，粗黑胡椒粒适量，橄榄油适量。 做法是先将意大利直面煮4~5分钟至半熟状态，捞出游干水分，放入盘中加橄榄油拌匀。熟蛋黄压碎与动物性鲜奶油拌匀；培根放入沸水中汆烫一下，捞出切小片状,备用。热平底锅，加入少许橄榄油，放入蒜碎爆香，接着加入培根片炒香。于锅中加入意大利直面拌炒，再加入煮面水与盐，炒至汤汁收干即关火。利用锅中的余温加入蛋黄奶油拌匀，接着撒上粗黑胡椒粒即可。