大曲,小曲,，曲酒,微生物,温大,能力,制作,豌豆,之骨,糖化,大曲,调整，制作材料、制作工艺、风味不同水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，技是酒之魂。作为酒之骨的“曲”，是在酿造白酒过程中，必不可少...
